Una aplicación que puede generar 64.000 recetas de tarta de queso kosher tiene como objetivo demostrar el valor de la IA para los judíos ortodoxos

La receta habitual de tarta de queso de Sara Goldstein es como el resto de la comida kosher que prepara y comparte en su cuenta de Instagram: «sencilla, y no diría demasiado aventurera”.

Pero ella probó algo especial este año antes de Shavuot, una festividad judía que comienza el jueves por la noche, cuando los productos lácteos están tradicionalmente en el menú. En honor a la festividad, preparó un pastel de queso con caramelo de bourbon, con nueces confitadas encima.

La reorganización para hornear de Goldstein fue impulsada por una herramienta en línea que, utilizando inteligencia artificial, permite a los usuarios mezclar y combinar ingredientes que se pueden convertir en más de 64,000 recetas diferentes de tartas de queso. Para Goldstein, un chef y desarrollador de recetas kosher que vive en Lakewood, Nueva Jersey, CheesecakeWizard.AI ofrece un desafío bienvenido.

«Tienes que ser más creativo en el mundo kosher porque es muy limitado», dijo. «Y creo que definitivamente abrió los ojos de la gente a lo que es posible. Quiero decir, decir que hay 64,000 combinaciones que son kosher, es realmente genial”.

El creador de la aplicación, el ejecutivo de marketing de Brooklyn Abraham Bree, no solo quiere ampliar los límites de lo que se sirve en las mesas de Shavuot. También busca demostrar a los clientes su valor en un mundo de comunicados de prensa generados por IA — y mostrar a sus compañeros judíos ortodoxos que ChatGPT y otras herramientas de IA pueden ser una bendición para la observancia judía, no una amenaza, a pesar de las preocupaciones sobre el uso de Internet en su comunidad.

«No todos los que van a ir a este sitio web van a hornear el pastel de queso», dijo Bree. «Jugarán con él, presionarán un par de botones y nos hará a todos meshuggeneh tratando de encontrar el sabor más loco.While Mientras lo hacen, la compañía que lo patrocina, su logotipo y su nombre están allí”.

La aplicación pide a los usuarios que seleccionen sus preferencias de corteza, relleno y cobertura, luego utiliza inteligencia artificial para escupir una receta que coincida. Una función de integración de imágenes llamada Midjourney permite a los usuarios ver imágenes generadas por computadora de cómo se verían sus pasteles de queso, desde cortezas de pastel de zanahoria hasta relleno de arce y batata, hasta ingredientes salados como un tapenade de aceitunas.

Desde su lanzamiento la semana pasada, Cheesecake Wizard ha sido utilizado por aproximadamente 12,000 personas para generar 45,000 recetas, aunque queda por ver cuántas tartas de queso reales resultan. Bree dijo que, al igual que Goldstein, se había sentido atraído por las «opciones de alcohol» en la interfaz de Cheesecake Wizard y esperaba que cuando comiencen las vacaciones el jueves por la noche, tenga la oportunidad de participar.

«Después de una larga semana de trabajo, me gustaría sentarme en Shavuos a comer tarta de queso, y tomar un chorrito de bourbon encima definitivamente, ya sabes, agregaría un poco más de diversión a las festividades navideñas», dijo.

El experimento de Bree con IA comenzó la primavera pasada, cuando los clientes comenzaron a abandonarlo porque, según dijeron, podían usar la nueva tecnología para crear sus materiales de marketing. Decidió explorar el nuevo terreno. La Pascua se acercaba, y la primera aventura de Bree fue un generador de excursiones de un día, inspirado en las molestias que las familias ortodoxas pueden enfrentar al decidir qué hacer en medio de las vacaciones de una semana, cuando las escuelas y los lugares de trabajo judíos están cerrados.

CanWeGoNow se lanzó el primer día de chol hamoed, el período de vacaciones en el que se permite viajar, y se estrelló rápidamente cuando el enlace rebotó en los grupos de WhatsApp que son la principal forma de comunicación para muchos judíos ortodoxos. Bree llamó a su esposa desde la sinagoga y le dijo que necesitaba desechar el plan de su propia familia de llevar a sus seis hijos a un parque de diversiones. Tuvo que dedicar el tiempo a recuperar el sitio.

«Le dije: ‘Pessy, la conclusión es que me metí en algo que podría ser increíble'», recordó. «Por lo general, no trabajo en chol hamoed, pero si hay una pérdida involucrada, los líderes rabínicos dicen que puedes trabajar. Así que dije: ‘Si no me ocupo de esto, todo se va a doblar’”.

En última instancia, 20,000 personas generaron decenas de miles de ideas de viajes en los Estados Unidos, Israel, Inglaterra, Australia e incluso México, donde cientos de personas en un hotel kosher por Pascua se enteraron de la aplicación.

Bree perdió dinero en la empresa, pero ganó confianza en que la IA podría hacerse popular en su comunidad, a pesar de la ambivalencia de algunos de sus pares ortodoxos hacia las nuevas tecnologías. Ahora, ha relanzado su empresa de marketing para centrarse directamente en el uso de la IA para llegar a audiencias ortodoxas. (Su nombre, MarketAIng.AI, hace visible el gambito).

«La comunidad judía siempre está un poco atrasada, seamos sinceros», dijo. «Nuestra tradición es lo que nos ha mantenido en marcha durante todos estos miles de años, por lo que cada vez que algo nuevo entra en escena, siempre somos un poco más cautelosos y siempre estamos un poco más preocupados. Así que la IA realmente no ha hecho avances todavía”.

El último esfuerzo de Bree llegó a un punto de inflexión mientras estaba en la sinagoga, al que se refirió como «un mini evento de networking» al que asiste tres veces al día para orar. Un judío ultraortodoxo que se describe a sí mismo, había estado haciendo casting para un socio corporativo kosher para el robot de tarta de queso. Un conocido llamado Akiva lo escuchó lamentarse por su falta de conexiones con un compañero de adoración después de los servicios nocturnos.

Akiva dijo que su esposa trabajaba para una compañía de productos lácteos kosher llamada Norman’s. Unos mensajes de WhatsApp más tarde, Bree se puso en contacto con ejecutivos allí, y ahora el nombre y el logotipo de la compañía aparecen en el sitio web, y sus productos se insertan en las recetas de tarta de queso que genera la herramienta.  Goldstein también ha promocionado a la compañía en sus publicaciones en las redes sociales sobre Cheesecake Wizard.

La venta no fue totalmente sencilla, dijo Bree. Un ejecutivo «estaba un poco nervioso por el aspecto de Internet», recordó. «En este momento en la comunidad judía, es un tipo de política extraña que tenemos, como que no lo alentamos a usarlo, pero si lo va a usar, tenga un filtro”.

De hecho, el uso de Internet ha sido un tema tenso en las comunidades ortodoxas haredi, y los rabinos advierten que el acceso en línea puede ser una puerta de entrada a contenido inapropiado que entra en conflicto y desvía la atención de la práctica judía.

Algunos líderes ortodoxos han instado a los judíos a rechazar Internet por completo. En 2012, una manifestación que advertía de los peligros de la web atrajo a más de 40,000 hombres al Citi Field en Nueva York; el año pasado, dos manifestaciones masivas para mujeres las instaron a eliminar sus perfiles de redes sociales y renunciar a sus teléfonos inteligentes.

Con la abrupta llegada de la IA orientada al consumidor en los últimos meses, la tecnología ha llamado la atención específica de algunos líderes rabínicos por primera vez. El mes pasado, una docena de rabinos de la comunidad jasídica tradicionalista Skver, con sede en New Square, Nueva York, prohibieron explícitamente su uso.

«Es posible que en este momento, no todos conozcan la magnitud y el alcance del peligro, pero nos ha quedado claro en nuestras almas que esto será una trampa para todos nosotros, jóvenes y viejos», escribieron los rabinos en su decreto el mes pasado. «Por lo tanto, el uso de ‘IA’ está estrictamente prohibido en cualquier forma y forma, incluso por teléfono.”.

A pesar de estas advertencias, muchos judíos ortodoxos haredi usan Internet para trabajar, ir de compras y otras actividades. Pero en algunas comunidades, se espera que los usuarios instalen filtros «kosher» que bloquean el contenido considerado inapropiado, y muchas yeshivas ortodoxas requieren que los padres instalen filtros como condición de inscripción. Bree dijo que la yeshivá de Brooklyn de sus propios hijos requería un filtro de teléfono, que instaló, y que se aseguró de construir sus aplicaciones para que funcionaran en teléfonos cuya función se limita a WhatsApp y herramientas básicas de comunicación.

También dijo que, si bien Norman’s fue persuadido de seguir adelante con la aplicación cheesecake porque tenía su propio sitio web, estaba considerando agregar un descargo de responsabilidad.

«Es posible que tengamos que hacer una pequeña declaración en el sitio web diciendo algo como, ya sabes, ‘Por favor, cumpla con sus pautas rabínicas con respecto al uso de Internet'», dijo Bree. «Porque la gente decía:’ Oh, ¿para qué estás presionando a Internet?’No lo estamos presionando. Si lo estás usando de todos modos, entonces podrías usar esto”.

Goldstein dijo que no estaba segura de convertirse en una usuaria habitual de IA, pero pensó que Cheesecake Wizard, para el cual publicó un video instructivo para sus seguidores el miércoles, era un punto de entrada cómodo para su comunidad. «Definitivamente creo que la gente tardará un poco, tal vez, en familiarizarse con el concepto, pero es una excelente manera de presentarlo», dijo.

En su ciudad fuertemente ortodoxa de Lakewood, Goldstein dijo que se tolera una amplia gama de usos de Internet, y que ella ve un valor en permanecer en línea.

«No le estoy diciendo a la gente que venga, comience a usar Instagram, comience a usar AI, es si estás aquí [y] es donde estás, entonces esta es una forma divertida de hacer algo increíble, de elevar algo para chag», dijo Goldstein, usando la palabra hebrea que significa vacaciones. «Para las personas que ya están en Internet, ya sea que lo necesiten para el trabajo o simplemente, aún no están en ese lugar para erradicar por completo Internet de su vida, aquí hay una manera de tomar estas herramientas y hacer algo incluso espiritual con él”.

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