miércoles, julio 15, 2020

Startup israelí reduce las emisiones de CO2 mediante el desperdicio de alimentos










Una Startup israelí, HomeBiogas, tiene como objetivo reducir tres millones de toneladas de emisiones de CO 2 para 2022 utilizando un sistema de biogás asequible y accesible alimentado por una combinación de bacterias y desechos de alimentos.

Cada año se desperdician alrededor de 1.300 millones de toneladas de alimentos a nivel mundial, un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). La cantidad de alimentos desperdiciados asciende a 2,6 billones de dólares anuales, lo que es más que suficiente para alimentar a los 815 millones de personas desnutridas en el mundo cuatro veces.

HomeBiogas desarrolló una máquina que resuelve el problema del exceso de residuos orgánicos y produce gases limpios y fertilizantes. Esto se hace mientras se reducen simultáneamente las emisiones de gases de efecto invernadero a través de la descomposición bacteriana de los desechos orgánicos.

Configurar el dispositivo es un proceso fácil. El elemento más importante es la entrada de agua y estiércol (de animales como vacas, caballos y ovejas), que tiene bacterias que permiten la descomposición biológica y química de los desechos orgánicos.

“Después de viajar por China, India y México, entendimos que existe una gran brecha entre lo que es posible y lo que ya existe. La mayoría de las soluciones requieren excavar en el suelo, invertir mucho dinero o no son fáciles de usar. Nuestra misión era hacer que un kit fuera fácil de armar y de pagar «, dice Oshik Efrati, CEO y cofundador de HomeBiogas.

En las últimas décadas, la vida se ha vuelto cada vez menos ecológica. Sin embargo, este tipo de tecnología puede ayudar a hacer la vida sostenible.

Peligros para la salud de cocinar sobre un fuego abierto

Unos 3.000 millones de personas en todo el mundo cocinan sus alimentos y calientan sus hogares con chimeneas utilizando carbón o leña porque no tienen acceso a los métodos de cocción convencionales.

Un fuego de cocina típico produce la misma cantidad de humo en una hora que unos 400 cigarrillos encendidos. La exposición prolongada se asocia con infecciones respiratorias, daño ocular, enfermedad cardíaca y pulmonar y cáncer de pulmón. Este método de cocción en los países en desarrollo que causa una severa contaminación del aire interior es la mayor amenaza para la salud ambiental del mundo, lo que lleva a 4 millones de muertes prematuras anualmente.

HomeBiogas está invirtiendo en ayudar a las personas en Ruanda, Uganda, Kenia, Ghana, Senegal e India. «Les estamos proporcionando una solución asequible para una cocina limpia», dice Oshik. «Nuestros esfuerzos están orientados principalmente a las familias, no a las empresas».

Cómo funciona

HomeBiogas tiene un sistema muy simple pero eficiente que consiste en un proceso que resulta en dos productos: fertilizante líquido y biogás. El biogás es un gas combustible que se genera de forma natural por la biodegradación de la materia orgánica, a través de la acción de microorganismos en ausencia de oxígeno. Por lo tanto, el sistema HomeBiogas puede usarse para reducir el desperdicio de alimentos mientras se produce un producto viable.

Los restos de comida y las sobras se introducen en el sistema, junto con las bacterias vivas del estiércol que degradan la materia orgánica en condiciones de bajo oxígeno. Cuando se degrada el desperdicio de alimentos, se genera gas metano y se almacena en un recipiente superior que está bajo presión constante de una bolsa de arena. El líquido fertilizante también se produce a partir del desperdicio de alimentos que consiste en nitrógeno, potasio, calcio, magnesio, fósforo, azufre y hierro. Esto convierte al HomeBiogas en un sistema de cero residuos.

Futuro e innovación

Se acaba de lanzar un nuevo dispositivo que tiene una mayor capacidad de desperdicio, es 100% reciclable y tiene una configuración fácil de dos partes. HomeBiogas organizó una campaña de Kickstarter para promover su nuevo invento.

Hoy, los sistemas HomeBiogas se están utilizando en más de 90 países. Recientemente, desarrollaron un Bio-Toilet, que permite el tratamiento de desechos de inodoros que están 100% fuera de la red y solo usan 1.2 litros de agua de una fuente permanente.

«Queremos convertirnos en la empresa líder mundial que proporciona saneamiento, salud y energía renovable limpia para hogares y pymes (pequeñas y medianas empresas)», dice Erez Lanzer, director financiero y cofundador de HomeBiogas.

Fuente: Jewish Journal

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