Cómo preparar los alimentos Kosher

Es probable que haya ven a menudo los paquetes de alimentos que dicen ser kosher. Esto le puede haber llevado a preguntarse, ¿cómo se preparan los alimentos kosher?. Obviamente, tiene que haber ciertas pautas.

Tiene que haber algo más que sólo evitar los productos del cerdo. Preparación de alimentos kosher implica ciertos pasos que se toman directamente de la Torá. Los siguientes pasos le ayudarán a entender mejor la cultura judía y la forma de preparar los alimentos kosher.

Elija productos de carne kosher

Carne de cerdo no es el único tipo de carne que está prohibida. De hecho, muchos carniceros judíos ofrecen sólo la parte frontal de los animales debido a que la mitad posterior contiene el nervio ciático y los vasos sanguíneos adyacentes, que no se pueden comer. Si bien este nervio y los vasos sanguíneos se pueden eliminar, el trabajo es tan lento que los carniceros deciden no hacerlo.

De acuerdo con las leyes kosher, los animales que tienen pezuña hendida o mastican sus propios bolos alimenticios son considerados kosher. La ley kosher también permite que ciertos peces y aves de corral para ser comido, pero los mariscos no están permitidos.

Drenar la sangre o asar a la parrilla la carne

Antes de que los productos de carnes kosher se puedan consumir, primero tienen que ser drenados de sangre. La sangre también se puede retirar a través de asar a la parrilla o de remojo y salazón de la carne. Este proceso se suele tomar el cuidado de los carniceros kosher, pero si un carnicero kosher no está disponible, este paso lo puede realizar usted.

Preparar la carne con ingredientes kosher.

Productos cárnicos no se pueden preparar con los productos lácteos. Por ejemplo, hamburguesas no son kosher. En cambio, los productos cárnicos deben estar preparados con productos o granos. Es importante tener en cuenta que la carne se puede preparar también con pescado y huevos.

Si usted prefiere tener productos lácteos, estos ingredientes también se pueden preparar con los productos lácteos. Lo importante para recordar es no mezclar los productos lácteos y la carne.

Use utensilios separados y utensilios para la carne y productos lácteos recetas

En la preparación de alimentos kosher, tendrá un conjunto de utensilios de cocina y utensilios para los productos lácteos y uno para la carne. Los elementos utilizados para preparar cualquier tipo de comida no deben entrar en contacto con el otro tipo. Por ejemplo, no se puede cocinar un filete en una sartén que utilizó para hacer una salsa a base de crema.

Servir la carne y aves de corral con granos y verduras, pero no lácteos

No sólo es contra la ley kosher para preparar productos cárnicos con los productos lácteos, pero también se debe evitar que les presten servicio en la misma mesa. De hecho, las leyes kosher indica que debe esperar de 3 a 6 horas entre el consumo de carne y productos lácteos.

Consejos y advertencias

Debe tener un conjunto de platos de carne y productos lácteos. Todo utilizada para preparar y servir los platos de carne y productos lácteos se debe lavar con fregaderos / dishpans separadas.

No se puede lavar una pieza de utensilios de cocina que se ha utilizado para preparar carne y luego usarlo para los productos lácteos. Debe tener dos conjuntos separados.

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6 COMENTARIOS

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