Se descubrió que el vino de la antigua Jerusalén estaba sazonado con vainilla

La Autoridad de Antigüedades de Israel dice que las jarras de vino desenterradas ayudan a revelar lo que la gente comía y bebía antes de la destrucción de Jerusalén por parte de Babilonia en el 586 a.

Investigadores de la Autoridad de Antigüedades de Israel y la Universidad de Tel Aviv se sorprendieron al descubrir restos de vainilla en jarras de vino de 2600 años de antigüedad desenterradas en el Parque Nacional de la Ciudad de David en Jerusalén.

Los investigadores estaban investigando dos edificios destruidos por los babilonios en 586 a. C. cuando desenterraron los ocho frascos. Se remontan al reinado del rey bíblico Sedequías, quien gobernó el reino de Judá cuando los babilonios destruyeron Jerusalén y exiliaron a los judíos.

Usando pruebas químicas, los investigadores identificaron restos de moléculas de vainilla preservadas en los pequeños espacios en el costado de las vasijas de cerámica.

En un estudio reciente publicado en PLOS ONE, los científicos escriben que no se sabía que la vainilla estuviera disponible en el Medio Oriente antes de que Colón navegara a las Américas en 1492.

Se descubrió que el vino de la antigua Jerusalén estaba sazonado con vainilla
Jarras de vino antiguas están siendo restauradas en los laboratorios de la Autoridad de Antigüedades de Israel. Foto de Ortal Chalaf con restauración de Joseph Bocangolz.

La estudiante de doctorado de la Universidad de Tel Aviv, Ayala Amir, quien realizó la investigación en los laboratorios del Instituto Weizmann y la Universidad Bar-Ilan, dijo que los «marcadores de vainilla fueron un hallazgo inusual».

Los científicos creen que la vainilla, considerada un lujo, podría haber venido de la India a través de una ruta comercial internacional que cruzó el Negev durante el siglo VII a.

Se descubrió que el vino de la antigua Jerusalén estaba sazonado con vainilla
Un asa de jarra con una impresión de roseta asociada con la economía real en el Reino de Judá. Foto de Eliyahu Yanai/Ciudad de David

En las asas de algunas de las tinajas había una impresión de sello en forma de roseta, lo que indicaba que la tinaja y su contenido formaban parte de la administración real del reino de Judá. El número de tinajas indica la importancia económica del vino, señalaron los científicos.

Ortal Chalaf y Joe Uziel, directores de la excavación en nombre de la Autoridad de Antigüedades de Israel, dijeron que los frascos ayudarán a revelar lo que la gente comía y bebía antes de la destrucción de Jerusalén por parte de Babilonia.

Dijeron los científicos: “Los frascos nos abrieron una ventana”.

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